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Mardi
Je consacre ma matinée à une longue flânerie dans le marché des petites ruelles très très chinoises de Wan Chaï, le quartier où Marion habite. Tout y est : l’alimentation avec les fruits et les légumes ainsi que les étals des bouchers et des poissonniers (qui conservent leur marchandise sans précautions particulières en plein air à une température de 25-30°C et un taux d’humidité qui doit bien plaire aux bactéries), les vêtements, les CD piratés, l’électronique, les choses bizarres de la « pharmacopée » chinoise, les jouets, les souvenirs…
J’adore me balader dans ce joyeux bazar et le niveau sonore qui va avec.
Je retrouve Marion à l’heure du déjeuner. C’est toujours un bon moment que nous passons ensemble et je peux alors lui raconter tout ce que j’ai vu. Parfois, elle m’éclaire sur telle ou telle chose que je comprends alors mieux et que je retourne voir ensuite …
En début d’après-midi, je vais chez une pédicure me faire faire un soin des pieds. C’est très populaire en Chine. Pendant 1 heure, la jeune fille qui s’occupe de moi me trempe les pieds dans un grand récipient d’eau tiède additionnée d’huiles essentielles puis coupe mes ongles, les lime, repousse les cuticules, « épluche » ma corne, ponce, gomme et masse … C’est très agréable et en plus, comme le soin se fait directement dans la pièce d’accueil, c’est très convivial : à côté de moi, 2 copines se font faire leur soin en même temps et elles papotent ....
En sortant, j’ai l’impression d’avoir des pieds tout neufs.
Je passe le reste de la journée dans le quartier Western. Je suis montée en haut du quartier par un immense ensemble d’escalators (le plus long du monde) et je redescends par les ruelles de SoHo qui regorgent de petites boutiques et d’autres marchés.
Le soir, Marion me fait découvrir encore un autre quartier très animé : celui de Causeway Bay (encore plus à l’est que le quartier de Wan Chaï où elle habite) et le centre commercial de Time Square (Eh oui, après SoHo, Time Square, et pourtant je suis bien à Hong Kong ici, pas à New York !)
Time square donc, symbolisé sur le mur du centre commercial par une grande horloge installée dans un grand carré : le temps carré … Tout s’explique !
Et nous finissons la journée dans un resto chinois où je découvre enfin les Dim sum, ces fameuses petites aumônières servies dans des petits paniers en osier et garnies de viande de porc ou de poulet ou de canard. C’est délicieux !
Les Dim sum sont habituellement servies pour les petits déjeuners du dimanche matin. Elles peuvent être sucrées ou salée.
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